Las máquinas de hielo industriales A&V Refrigeration producen entre 2.000 Libras (909 Kg) y 40.000 Libras (18,181 Kg) de hielo en 24 horas (en condiciones ideales de aire de 90 °F y de agua de 60 °F). Las máquinas de A&V producen hielo duro fragmentado, también conocido como hielo en escamas. Este hielo es ideal para el comercio de pescados y mariscos, aves de corral, procesamiento de verduras, en cocinas industriales, procesos químicos, industrias de hormigón y las industrias de alimentos de venta al por mayor y al por menor.
Las secciones del evaporador, tubos, marcos, paneles y el cortador de hielo están fabricados totalmente con acero inoxidable (304 hecho en USA). Los rodamientos, como no necesitan mantenimiento ya que se auto lubrican, también mejoran la confiabilidad.
El tiempo de parada se elimina gracias a las características del diseño, que consiste en la utilización de componentes tipo estándar. A&V mantiene un inventario completo de piezas de repuesto, y a excepción del evaporador, la mayoría de los componentes principales están disponibles de inmediato en los comercios mayoristas de refrigeración locales.
El diseño sencillo facilita el acceso y asimismo el mantenimiento de la máquina. El único mantenimiento preventivo necesario es la limpieza del tanque de agua que puede ser realizada fácilmente por su personal.
No hay engranajes, equipos móviles, motores o sellos en las zonas de enfriamiento. El hielo es cosechado aprovechando la gravedad en ambos lados del evaporador de tubos verticales para su colección en un recipiente.
Los evaporadores son construidos usando un diseño de dos tubos verticales que permiten formar hielo tanto en las paredes interiores como exteriores del evaporador para una eficiencia máxima y una recuperación rápida. El diseño curvo ofrece más superficies para el intercambio de calor, logrando un enfriamiento inmediato y duradero.
El espesor del hielo es ajustable de ⅛” (3 mm) a ⅝” (16 mm) para una mayor flexibilidad. El diseño del tornillo de acero inoxidable elimina el hielo fino o la nieve. El hielo que se produce es hielo fragmentado duro, seco y puro.
Cada unidad se prueba extensamente, para garantizar la calidad de sus componentes dentro de todo el sistema. A&V ofrece una garantía limitada todas las partes y elementos de la máquina, incluyendo el compresor por un (1) año.
Los voltajes de las máquinas de hielo industriales A&V, los compresores y las dimensiones externas pueden ser diseñadas según las necesidades de cada cliente.
Con la compra adicional de una unidad trituradora, nuestras unidades pueden producir hielo tipo "Frappé".
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El hielo producido por las máquinas A&V es fabricado en la superficie de unos cilindros suspendidos verticalmente. Los cilindros están diseñados para transferir calor entre el agua y el refrigerante por medio de convección y conducción a través de la pared separadora de acero inoxidable.
El agua circula continuamente por dentro y fuera de los cilindros donde entra en contacto con el acero inoxidable que a su vez es enfriado por el refrigerante que pasa por dentro de las dos paredes de los cilindros.
Con este proceso se maximiza la superficie de los evaporadores para obtener una producción de hielo rápida y de gran eficiencia. El agua para hacer el hielo es circulada por una bomba de agua instalada en el tanque de almacenamiento de la misma, en el cual se mantiene el nivel de agua con una válvula flotante.
Una vez formado el hielo del grosor deseado, se utiliza un ciclo de descongelación para desprenderlo de los cilindros. En el ciclo de descongelación se produce gas caliente para soltar el hielo de las superficies de los evaporadores y hacerlo caer por gravedad sobre los cortadores de hielo que con su rotación lo envía hacia el almacenaje (no incluido) de hielo.
El ciclo de fabricación y de descongelación está automatizado por medio de dos simples relojes, dándole la flexibilidad de poder ajustar el grueso del hielo. Un tercer reloj permite ajustar qué tan seco se fabrica el hielo. La máquina está equipada con un control de temperatura que al llenarse el depósito del hielo, el equipo para automáticamente.
20,000 Pounds (9,090Kg)/24hrs
12,000 Pounds (5,454Kg)/24hrs
6,000 Pounds (2,608Kg)/24hrs
