Con el objetivo de ofrecer la mejor calidad, servicio y atención en la rama de fabricación de máquinas de hielo, nace A&V Refrigeration; una empresa que, desde 1990, se ha establecido como líder mundial en la fabricación de máquinas de hielo en escamas para diversas industrias. Es así, como desde nuestros inicios nos hemos enfocado en brindarle lo mejor a nuestros clientes, ofreciendo un producto que muestre una gran robustez, sin comprometer la calidad de la fabricación de hielo. Este largo recorrido, que hoy suma más de 30 años de experiencia, compromiso, aciertos y desaciertos, nos ha permitido establecernos en diversas ramas como la industria de mariscos, avícola, catering, procesamiento químico y concreto; sectores donde las máquinas de A&V Refrigeration se han posicionado a través de la producción de hielo, demostrando también que es apto para el consumo humano. Esta ardua labor nos llena de orgullo, ya que a lo largo de estos años hemos producido máquinas fiables, en donde la prioridad es el servicio y las relaciones globales con cada uno de nuestros clientes. Las máquinas de fabricación de hielo de A&V Refrigeration demuestran potencia, eficacia y sencillez, siendo capaces de producir entre 2,000 y 40,000 libras (900 kg

En la industria de la refrigeración existen una serie de estándares para definir la mejor calidad en cuanto a la fabricación de hielo y las máquinas destinadas para ello. Uno de estos es la presencia de alta tecnología en cada uno de los elementos y piezas que forman parte de estas; pero ¿basta solo con tecnología de la más alta calidad? Características como eficiencia, adaptabilidad y confiabilidad, son parte de los requisitos que buscan muchas empresas que hacen uso de una máquina de hielo industrial. Estas palabras son, precisamente, las que definen los equipos fabricados en A&V Refrigeration. Lee aquír: A&V Refrigeration, así empieza nuestra historia El hielo fragmentado (también conocido como hielo en escamas) es ideal para el comercio de: *Pescados y mariscos. *Procesamiento de verdura. *Cocinas industriales. *Entre otras… Para su fabricación, es necesario el máximo rendimiento que nuestras máquinas pueden brindarte.  Estas, son capaces de producir entre 2.000 Libras (909 Kg) y 40.000 Libras (18,181 Kg) de hielo en escamas en tan solo 24 horas, cuyo espesor es ajustable de ⅛” (3 mm) a ⅝” (16 mm) para una mayor flexibilidad.  Esto es gracias a que piezas fundamentales, como los evaporadores, son construidos usando un diseño de

La industria alimentaria requiere para la conservación de sus elementos, una serie de procesos de vital importancia. Uno de ellos, es mantener en óptimas condiciones la tan requerida cadena de frío.  En la actualidad, los consumidores exigen estándares de alta calidad en el procesamiento de alimentos y bebidas. La refrigeración debe ser eficiente y lo suficientemente robusta como para hacer frente a las rigurosas exigencias del sector de la alimentación. ¿Crees que las grandes compañías utilizan hielo corriente o casero? Pues no, es en estos espacios donde el hielo fragmentado entra en escena. La refrigeración rápida a baja temperatura es la clave para la conservación de alimentos de alta calidad a largo plazo, ya que esta permite mantener perfectamente la calidad y el sabor original de los alimentos.  El hielo en conchas o escamas conocido en inglés como Cracked Ice, es un gran aliado para el comercio de: Pescados y mariscos. Aves de corral. Procesamiento de verduras. Entre otras. Esto porque es un material que resulta fácil de almacenar y manipular, puede usarse inmediatamente después de su fabricación. En cuanto al procesamiento de verduras, ofrece un enfriamiento más rápido para su almacenamiento y transporte, lo que hace que su utilización

Los hielos clásicos suelen ser utilizados comúnmente para refrigeraciones rápidas de bebidas y algunos exquisitos cócteles. Sin embargo, el hielo en conchas o escamas, conocido en inglés como Cracked Ice y en hojuelas son los que llevan la delantera en la industria de la refrigeración a gran escala. El más común ha sido el hielo en conchas o escamas, conocido en inglés como Cracked Ice, el cual guarda muchas más ventajas para la industria comercial, e incluso se ha convertido en la mejor alternativa para la conservación de pescados y mariscos, el procesamiento de verduras, y hasta para la industria de la construcción. En cubos grandes, en forma de esfera, en frappé y hasta en escamas, son muchos los diferentes tipos de hielos que rodean la industria de la alimentación –incluso la construcción- y aunque algunos procesos podrían ser algo similares para su fabricación, no todos tienen las mismas ventajas para tu negocio.  Este mantiene propiedades únicas que proporcionan una mayor eficiencia de enfriamiento que cualquier otro tipo de hielo, además permite mantener la cadena de frío y prolongar la vida útil de los productos, especialmente de aquellos que son perecederos. Por ejemplo, para el comercio de pescados y mariscos